粽子節剛過, 羅媽媽的各類粽子一如往常, 獲得各界好評,
應粽子迷要求, 在此公開羅媽媽每年趨車到鄉下外婆家的粽子製作過程,
如果材料說明不清楚, 過程道具不明白......那,
我也是盡力了...

不如明年早點預定"外婆家專車", 一起加入"羅家粽子工廠", 親身體驗傳統製作過程,
讓粽子吃起來更有意義, 更美味喲!

PS: Special thanks for Sean's Jimny!

時間:  96年6月16日, 下大雨的星期六
地點:  外婆家旁, 舅舅表哥們自己搭建的大倉庫, 樓上卻是現代的卡拉OK
 

首先把糯米泡水後, 加入素菜酥快炒, 鍋子要大, 炒得均勻, 但不需炒全熟, 讓米更香更Q 
羅媽媽一直嫌這張相片看起來很不優, 不淮我放上來....
媽咪, 妳在我心中永遠是最美的啦!! 
  

洗葉, 醎粽葉是晒過的, 鹼粽葉則需要用新鮮的, 因為這樣包出來的鹼粽色澤才會美,
 

準備包粽, 一起幫忙的是當年指派羅媽媽負責包粽的嬸婆,
無師自通的羅媽媽, 就開始研發各種配料組合和不同烹煮方法, 真是了不起
 
 

灶爐煮水中, 順便幫小喆瀚玩到全溼, 重新洗好的衣服放在上面烘乾, 一舉兩得,
果真是台灣傳統婦人的美德
 

爐裡, 可真的是砍木頭來燒的呢!
 
 

蒸籠, 這個大家都知道!
 

鄉下不流行冷氣, 自然的風, 加上老舊的電風扇, 綽綽有餘!
 

粽子出爐囉!
 

大致就這樣啦, 這是醎粽的包法, 但其實羅媽媽的招牌是紅豆鹼粽, 不過我忘了拍, 所以, 明年唄!!

總計, 羅媽媽今年目前包了
醎粽14斤(約140顆), 鹼粽14斤+紅豆4斤半(約360顆)
全部預訂一空, 明年請早囉!



插曲: 在山間閒晃的途中, 看見在路中散步的白鷺鷥, 悠閒地令人羡慕...
   

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alaiv 8rica‧生命中最好的等待

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